Ahvenpata
opskrift

En lækker ahvenpata, hvor fløde, hvidløg og dild smelter sammen og giver en velsmagende ret til både hverdag og fest.
Valgetid: 40 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 3 spsk smør
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld paprika
- Hakket dild efter smag
- 1 dl fløde
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk små syltede løg
- 2 løg
- ½ kg aborrefileter
- 1 dl creme fraiche
- 1 syltet agurk
Instruktioner:
1. Skær løgene i skiver og svits dem i smør, indtil de er bløde.
2. Skær aborrefileterne over og brun dem let sammen med løgene.
3. Tilsæt de svitsede løg og de brunede fileter i en gryde.
4. Krydr med salt og paprika.
5. Tilsæt hakket dild, fløde, hvidløg og de syltede løg. Rør godt rundt.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Tilsæt til sidst creme fraiche og hakket syltet agurk. Rør endnu engang før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.62 (6015 anmeldelser) ★★★★★ del