Kurvitspandekager
opskrift

Lækre og luftige pandekager med græskarsmag. Perfekte til brunch eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl glutenfri melblanding
- 1 dl græskarpuré
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 2 spsk smeltet smør
- 1/2 dl chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser i en skål: melblanding, sukker, bagepulver, salt og kanel.
2. Tilsæt græskarpuré, æggene, mælken og smeltet smør. Rør det hele sammen til en glat dej.
3. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte chokoladechips og røre godt rundt.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekager.
6. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server pandekagerne varme, eventuelt med ahornsirup eller friske bær. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.63 (403 anmeldelser) ★★★★★ del