Gluteenfrie græskarpandekager
opskrift

Lækre og nemme pandekager, der passer perfekt til efteråret. Disse pandekager er glutenfri og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 dl glutenfrit mel
- 1 dl græskarpuré
- 2 æg
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En lille smule salt
- Smør eller olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland glutenfrit mel, bagepulver, kanel og salt i en skål.
2. Tilsæt græskarpuré, æg, mælk og honning. Rør det hele sammen til en glat dej.
3. Varm en pande op på medium varme, og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld dej på panden i ønskede portioner, og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
5. Serveres varme, eventuelt med ahornsirup, bær eller nødder.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.76 (2699 anmeldelser) ★★★★★ del