Omenapie
opskrift

Denne lækre omenapie er en perfekt sød fornøjelse til større selskaber eller til flere hyggestunder. Den bløde dej og de saftige æbler gør den til et fremragende valg til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 2 dl kærnemælk
- 1 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 4-5 mellemstore æbler
- 1 dl mandelflager (valgfrit)
- 1 æg
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
2. Bland sukker, æg og det smeltede smør i en skål.
3. Tilsæt kærnemælken og rør godt.
4. Foren de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver, kanel og salt) og sigt dem i dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Skræl og skær æblerne i skiver. Du kan gemme nogle af æblerne til pynt.
6. Hæld dejen i en bageplade foret med bagepapir og læg æbleskiverne ovenpå dejen.
7. Drys mandelflagerne over, hvis du bruger dem.
8. Bag ved 180°C i cirka 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (996 anmeldelser) ★★★★★ del