Varm Tunfiskebrød
opskrift

Dette lækre varme rugbrød er fyldt med dåsetun og kartofler, og det er perfekt som snack eller aftenmad. Forberedelsen er hurtig og nem, og brødet stiller sulten længe.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 skiver rugbrød
- 1 dåse tunfisk (eller anden dåsefisk)
- 2 kartofler
- 1 dl mælk
- 1 spsk smør
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Frisk dild eller persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne møre, cirka 15-20 minutter. Dræn og mos dem.
2. Bland de mosede kartofler med dåsetun, mælk, smør, salt og sort peber. Rør godt rundt.
3. Læg en skive rugbrød på en bageplade og fordel fiske-fyldet ovenpå. Drys revet ost over.
4. Dæk det fyldte brød med en anden skive rugbrød.
5. Pensl toppen af brødet let med smør.
6. Bag brødet ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, eller indtil det er gyldent og osten er smeltet.
7. Tag brødet ud af ovnen, lad det køle lidt af, og skær det i portionsstykker.
8. Pynt med frisk dild eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (908 anmeldelser) ★★★★★ del