Viinikukko i ovnen med ris
oppskrift

En smakfull viinikukko fylt med deilige smaker, lett å lage i ovnen. Serveres med ris som en herlig hovedrett. Forberedelsestid ca. 1,5 timer.

Ingredienser:

- 600 g marinert kyllinglår
- 10 stk sjalottløk
- 200 g bacon, fettrik
- 1 ss sukker
- 2 dl rødvin
- 30 g mørk jevning (litt under 1 ss)
- 20 g fiskebuljong
- 1 ts svart pepper
- 0,5 ts salt
- 1 ss timian
- 1 hvitløksfedd
- matolje
- ris (til servering)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Stek baconet i en panne og overfør det til en ildfast form.
3. Brun kyllinglårene i pannen og krydre med salt, svart pepper og timian. Legg dem over baconet i formen.
4. Sauter sjalottløk og hvitløksfedd i pannen, og tilsett dem i formen.
5. Bland rødvin, sukker og fiskebuljong sammen. Hell blandingen over kyllingen i formen.
6. Tilsett den mørke jevningen og rør godt.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 1 time.
8. Kok ris etter anvisningen og server med viinikukko.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.73 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del