Hvitløk og potetpuré suppe
oppskrift

Denne deilige og kremete hvitløk og potetpuré suppen er perfekt som en varmende rett på kalde dager. Den er enkel å lage og gir en smakfull trøst.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 3 store poteter
- 3 hvitløksfedd
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 0.25 ts svart pepper
- 0.25 ts salt
- olje (om nødvendig)
- vann (om nødvendig)
- hakket fersk persille (til pynt)
- 2 skiver toastbrød (melkefritt)

Instruksjoner

1. Skrell og skjær potetene og hvitløksfeddene i biter.
2. Ha vann i en kjele og tilsett grønnsaksbuljongterningen, hakket hvitløk og potetene.
3. Kok opp til potetbitene er møre, ca. 15-20 minutter.
4. Kjør suppen jevn med en blender eller stavmikser til den er glatt.
5. Krydre suppen med svart pepper og salt. La den småkoke om nødvendig.
6. Server suppen pyntet med fersk persille og med toastbrødet ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.95 (6385 anmeldelser) ★★★★★ del