Mausteiserte Lammaskebakot
oppskrift

Disse deilige lammaskebakene er perfekte småretter til festbordet. De er krydret med kanel, koriander og nellik, og serveres på spyd, noe som gjør dem lette å snacke på.
Valgettid: 40 minutter
Antall porsjoner: 12 kebaker

Ingredienser:

- 500 g lammekjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ts kanel
- 1 ts malt koriander
- 0,5 ts nellik
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ss olivenolje
- 12 grillspyd

Fremgangsmåte:

1. Bløtlegg brødsmulene i melken i ca. 5 minutter.
2. Bland i en bolle lammekjøttdeigen, de bløtlagte brødsmulene, salt, sort pepper, kanel, koriander, nellik, knust hvitløk og hakket persille.
3. Form blandingen til lange, tynne kebaker og stikk grillspydene gjennom dem.
4. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme og stek kebakene i ca. 10-15 minutter, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
5. Server varme, gjerne med en yoghurtdressing.

Næringsinnhold (per kebak):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 4.08 (4569 anmeldelser) ★★★★★ del