Uppomunagratiini
oppskrift

Uppomunagratiini er en deilig frokostrett som kombinerer perfekt pocherte egg, krem og parmesan. Denne retten er enkel å lage og vil imponere gjestene dine!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 ferske egg
- 2 dl kremfløte
- 100 g revet parmesan
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Vann til koking
- 1 ss hvitvinseddik (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann i en kjele og tilsett hvitvinseddik.
2. Lag en virvel i vannet med en sleiv og slipp forsiktig ett egg om gangen inn i virvelen. Kok eggene i ca. 2-3 minutter, til eggehviten er fast, men plommen fortsatt er myk.
3. Ta opp de pocherte eggene forsiktig med en hullsleiv og legg dem i en lav, ildfast form.
4. Hell kremfløten over eggene og dryss den revne parmesanen jevnt over.
5. Krydre med salt og sort pepper.
6. Sett formen under grillen i ovnen og stek i 2-3 minutter, til toppen bobler og får en vakker farge.
7. Server straks med ferskt brød og pålegg.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.69 (2438 anmeldelser) ★★★★★ del