Uppomunagratiini
oppskrift

En deilig og kremet oppskrift med posjerte egg, perfekt for en vårfrokost eller brunch.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 egg
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 1 dl finhakket fersk persille
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Smør (til smøring av formen)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en ildfast form med smør.
3. Kok opp vann i en kasserolle og tilsett en klype salt.
4. Knekk eggene forsiktig og hell dem én om gangen i det varme vannet. La dem koke i ca. 3-4 minutter, til eggehviten er stivnet, men plommen fortsatt er myk.
5. Ta opp posjerte egg med en hullsleiv og plasser dem forsiktig i den smurte formen.
6. Bland kremfløte, parmesanost, persille, salt og sort pepper i en bolle. Hell blandingen over eggene.
7. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. Server varmt, gjerne med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.74 (5939 anmeldelser) ★★★★★ del