Keisarinmurut (Császár Morzsa)
oppskrift

En deilig og luftig dessert som smelter i munnen. Perfekt som kake eller dessert! Forberedelsestid: 30 minutter + 30 minutter hviletid. Porsjoner: 4-6.
Ingredienser:
- 2,5 dl mannagryn
- 2,5 dl hvetemel
- 4 dl melk
- 2 ss sukker
- 2 egg
- Litt revet sitronskall
- 1 ts vaniljesukker
- Valgfritt: Rosiner
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland mannagryn og hvetemel i en bolle.
2. Tilsett melken i blandingen og rør godt. La blandingen hvile i omtrent en halv dag.
3. Skill eggene i plommer og hviter. Visp plommene med sukkeret til en lys og luftig konsistens.
4. Tilsett vaniljesukker, revet sitronskall og eventuelt rosiner i plommeseimen.
5. Kombiner plommeseimen med mannagrynblandingen.
6. Visp eggehvitene separat til stive topper og vend dem forsiktig inn i røren.
7. Varm opp en dyp kjele og tilsett olje. Hell røren i kjelen.
8. Stek røren til den er gyllenbrun på bunnen. Snu røren med en spatula og stek den på den andre siden.
9. Bryt røren opp i små biter (som eggerøre).
10. La bitene steke til de får farge. Reduser varmen og la det koke under lokk i omtrent fem minutter.
11. Server umiddelbart med sukker eller syltetøy som dessert.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320, Protein: 8g, Karbohydrater: 45g, Fett: 12g.

Vurderinger: 4.65 (2262 anmeldelser) ★★★★★ del