Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften gir deg deilige fylte paprikaer, som er perfekt for enhver anledning. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter og porsjonsstørrelse er 4.
Ingredienser:
- 4 store paprika (gjerne i forskjellige farger)
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl tomatsaus
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 1 ts paprikakrydder
- 1 ts tørket oregano
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Kok risen etter pakkens anvisning og la den avkjøle.
2. Skrell og hakk løken og hvitløken.
3. Varm opp olivenoljen i en panne og surr løk og hvitløk på lav varme til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper, paprikakrydder og oregano.
5. Bland inn den kokte risen og tomatsausen. La blandingen småkoke i noen minutter.
6. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med kjøttdeigblandingen.
7. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og strø revet ost over.
8. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er smeltet og fått en fin farge.
9. Server varme og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.4 (4862 anmeldelser) ★★★★★ del