Tyrkisk lammepai
oppskrift

En smakfull lammepai med krydret fyll, perfekt for middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- Olivenolje til steking
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 500 g malt lam
- 1/4 ts kanel
- 1/2 ts spisskummen, malt
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl fersk persille, hakket
- 1 bakemasse (f.eks. paideig)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en panne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, stek til de er myke.
3. Legg den malte lammet i pannen og brun kjøttet godt.
4. Krydre kjøttet med kanel, spisskummen, salt og svart pepper. Bland godt.
5. Ta pannen av varmen og bland inn hakket persille.
6. Kjevl ut bakemassen til den er tynn og skjær den i ønsket fasong.
7. Plasser kjøttblandingen på deigbitene og brett deigen over for å dekke fyllet.
8. Stek paiene ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
9. Server varme, gjerne med yoghurt som tilbehør.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 18 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.32 (3532 anmeldelser) ★★★★★ del