Yllätyslahja-juustokake
oppskrift

Denne deilige ostekaken er en perfekt gaveidé som vil glede venner og familie. Den myke konsistensen og søte smaken gjør den til en ideell dessert for fester eller hverdager.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer kjøleskapskjøling
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smeltet smør
- 400 g kremost
- 150 g sukker
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss sitronsaft
- Bær eller frukt til pynt

Fremgangsmåte:

1. Knus digestive-kjeksene og bland dem med smeltet smør. Press blandingen godt sammen som bunn i en springform.
2. Pisk kremost og sukker sammen til blandingen er jevn.
3. Tilsett kremfløte, egg, vaniljesukker og sitronsaft. Bland godt.
4. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
5. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 50 minutter, til fyllet har stivnet.
6. La kaken avkjøles i romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i minst fire timer eller over natten.
7. Pynt med bær eller frukt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.85 (3246 anmeldelser) ★★★★★ del