Tahmapulla
oppskrift

En deilig, søt og krydret bolle perfekt for påskens kakebord! Denne oppskriften gir deg en kanelfylt bolle med en søt glasur.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 ts kanel
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 dl hvetemel
- 1 l hvetemel (cirka)
- Fyll:
- 1 dl sukker
- 2 ss kanel
- 100 g smør (mykt)
- Glasur:
- 2 dl melis
- 2 ss vann
- Ristede mandelflak (til topping)

Fremgangsmåte:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, kanel og smeltet smør. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er myk og slipper bolleveggen.
4. Hev deigen under et kjøkkenhåndkle i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
5. Lag fyllet ved å blande sukker, kanel og mykt smør.
6. Kjevle deigen ut på bakepapir til en rektangulær leiv. Fordel fyllet jevnt over.
7. Rull leiven stramt til en pølse og skjær den i skiver på ca. 2-3 cm.
8. Legg skivene på bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til bollene er gyllenbrune.
10. Bland ingrediensene til glasuren og fordel den over bollene. Strø ristede mandelflak på toppen.
Næringsinnhold (1 bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 12 g

Vurderinger: 4.35 (345 anmeldelser) ★★★★★ del