Suklaamunkit
oppskrift

Suklaamunker er deilige, myke og sjokoladefylte bakverk som smelter i munnen. Disse munkene kan nytes med kaffe eller te, eller på en spesiell dag!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Omtrent 20 munker

Ingredienser

- 900 g raps- eller kokosolje (til frittering)
- 16 dl hvetemel
- 150 g smeltet meierismør
- 1,5 dl kremfløte
- 1 egg
- 3 ss kakao
- ½ ss salt
- 1-2 dl sukker
- 50 g fersk gjær eller 2 ts tørrgjær
- 5½ dl melk
- 200 g melk- eller mørk sjokolade
- Strøssel til pynt

Fremgangsmåte

1. Bland gjæren i lunkent melk.
2. Tilsett sukker, salt og egg. Bland godt.
3. Ha i smeltet smør og kremfløte. Rør til en jevn blanding.
4. Tilsett gradvis hvetemelet og kakaoen. Kna deigen til den er elastisk.
5. La deigen heve under et klede i ca. 30 minutter.
6. Varm opp oljen i en kjele til 180 grader.
7. Form deigen til baller og friter munkene i oljen til de er gyllenbrune.
8. Legg munkene på et papirhåndkle for å renne av.
9. Smelt sjokoladen og dypp munkene i sjokoladen. Dryss strøssel over før sjokoladen stivner.
10. La munkene avkjøles og server.

Næringsinnhold (per munk)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Sukker: 8 g
- Salt: 0,3 g

Vurderinger: 3.05 (3071 anmeldelser) ★★★★★ del