Sitron- og hvit sjokolademousse
oppskrift

En frisk og kremet dessert som kombinerer sødmen fra hvit sjokolade med sitronens friske smak. Perfekt for vårens festligheter eller som en liten godbit.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer kjøling
Antall porsjoner: 2 - 4 porsjoner
Ingredienser:
- 130 g hvit sjokolade
- 2 dl kremfløte
- Skallet av 1 sitron
- 3 ss sitronsaft
- 1 - 2 gelatinklever
Fremgangsmåte:
1. Legg gelatinklevene i bløt i kaldt vann. Velg antall gelatinklever etter hvor fast du ønsker moussen: med én gelatinkleve blir moussen myk, med to blir den fastere.
2. Smelt hvit sjokolade over vannbad og la den avkjøle litt.
3. Pisk kremfløten til myk krem. Bland inn den avkjølte, smeltede hvite sjokoladen og sitronskallet.
4. Kok opp sitronsaften og løs opp gelatinklevene én etter én. La gelatinemiksen avkjøle litt.
5. Tilsett gelatinemiksen i sjokolade- og kremblandingen i en tynn stråle mens du pisker hele tiden.
6. Fordel blandingen i serveringsglass og la den stå kaldt i et par timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 26 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.27 (413 anmeldelser) ★★★★★ del