Stekt Saimai Røye
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige stekte røya er et perfekt måltid som kombinerer sitronens friskhet med smørrets fyldighet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 personer

Ingredienser

- 1 sitron (saften)
- svart pepper fra kvern
- 5 ss smør
- 1 røye (filetert)
- ½ dl hvetemel
- hakket bladpersille
- salt

Fremgangsmåte

1. Rens røye og skjær den i fileter, la skinnet være på.
2. Vend filetene i hvetemelet og rist av det overflødige melet.
3. Dryss salt og pepper lett over filetene.
4. Smelt smøret i en stekepanne og stek filetene med skinnsiden opp i ca. 4 minutter.
5. Snu filetene forsiktig og stek i ytterligere 2-3 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Press sitronsaft over den stekte røya og pynt med hakket bladpersille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.64 (6089 anmeldelser) ★★★★★ del