Sadonkorjuukakku med Rødbeter
oppskrift

Denne deilige høstkaken er laget med søte og unge rødbeter, som gir kaken fantastisk smak og farge. Perfekt for høst og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8–10 stykker

Ingredienser:

- 2 dl revet rødbete
- 2 dl sukker
- 1 dl olje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Riv rødbetene fint.
3. Bland sukker, olje og egg i en bolle. Visp blandingen til den er lys og luftig.
4. Tilsett de revne rødbetene og rør godt.
5. I en annen bolle, kombiner hvetemelet, kakaopulveret, bakepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
6. Tilsett tørre ingredienser til den fuktige blandingen. Rør til deigen er jevn.
7. Hell deigen i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 30–35 minutter, eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
9. La kaken avkjøles før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.55 (95 anmeldelser) ★★★★★ del