Ruusukål-broilerwok med ris
oppskrift

Ruusukål-broilerwok er en smakfull og næringsrik rett som kombinerer sunne grønnsaker og saftig kylling. Denne raske woken er perfekt som hverdagsmat og kan lages på omtrent 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g ruusukål eller brokkoli
- 0.25 ts sukker
- 100 g mungbønnespirer
- Matolje til steking
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 rødløk, skåret i tynne båter
- 3 ss soyasaus
- 1 rød paprika, strimlet
- Revet ingefær etter smak
- 250 g kyllingfiletstrimler
- Ris (råvekt)

Fremgangsmåte:

1. Skjær løkene i tynne båter. Fjern de ytterste bladene fra ruusukålen og skjær den i skiver.
2. Varm opp matolje i en wokpanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og ingefær, og stek i et minutt.
3. Tilsett rødløkene og stek til de blir myke.
4. Ha kyllingfiletstrimlene i pannen og stek til de er gjennomstekte.
5. Tilsett ruusukål, rød paprika, sukker og mungbønnespirer i pannen. Stek blandingen i noen minutter til grønnsakene er litt myke, men fortsatt sprø.
6. Hell soyasausen over blandingen og rør godt. Server woken med ris.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.27 (62 anmeldelser) ★★★★★ del