Puolukkapaistos
oppskrift

Denne deilige puolukkapaistoksen kombinerer rømme og bær, og skaper en søt og syrlig smaksopplevelse. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 egg eller 2 ss kaldt vann
- 400 g tyttebær
- 200 g rømme
- 1 dl sukker (til fyllet)
- 1 ts vaniljesukker

Instruksjoner:

1. Bland smør og sukker i en bolle. Tilsett hvetemelet og bakepulveret, og rør godt sammen til en smuldrete blanding.
2. Tilsett egg eller kaldt vann, og bland deigen til den er jevn. Fordel deigen på bakepapir og klapp den ut til en leiv som passer til en paiform (24 cm i diameter), og la det være 1 cm kant. La deigen hvile en stund i kjøleskapet.
3. Bland tyttebær, sukker og vaniljesukker sammen. Fordel bærblandingen over deigen.
4. Bland rømmen og dryss den jevnt over bærene.
5. Stek i 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.81 (4415 anmeldelser) ★★★★★ del