Puolukkalumi
oppskrift

En lett og frisk dessert som bringer vinterens smaker til tallerkenen. Puolukkalumi er et utmerket alternativ til festbordet eller som en hverdagsgodbit.
Forberedelsestid: 15 minutter + kjøling i kjøleskapet
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 eggehviter
- 1/4 dl sitronsaft
- 1/2 - 1 dl sukker eller søtningsmiddel etter smak
- ca. 200 g tyttebær

Fremgangsmåte:

1. Pisk eggehvitene til stive topper.
2. Tilsett sitronsaft og sukker (eller søtningsmiddel) gradvis i eggehviteblandingen mens du pisker videre, til blandingen er blank og fast.
3. Vend forsiktig inn tyttebærene i blandingen, slik at bærene ikke blir for most.
4. Hell blandingen i en serveringsskål eller porsjonskopper.
5. La den avkjøle i kjøleskapet i minst 1-2 timer før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.39 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del