Porkkanarinkelit
oppskrift

Disse smakfulle porkkanarinkelene er et perfekt tillegg til brødkurven din. De er myke, deilige og litt søte, og de lages enkelt.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 12 ringer

Ingredienser:

- 2 1/2 dl (økologisk) melk
- 1 ts (rose) salt
- 1 ss (indisk) sukker
- 25 g gjær
- 1 (økologisk) gulrot
- Ca. 6 dl (økologisk) fullkorn hvetemel
- 1/2 dl (økologisk) rapsolje

Instruksjoner:

1. Bland salt, sukker og gjær i lunken melk til gjæren løser seg opp.
2. Riv gulroten fint og tilsett den i deigen.
3. Tilsett melet i deigen og bland godt.
4. Hell i oljen til slutt og rør til deigen er samlet. Deigen skal være litt myk.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et trekkfritt sted til den har doblet seg i størrelse.
6. Vend deigen ut på et melet bakebord og form den til en stang.
7. Del stangen opp i biter og form hver bit til små ringer, slik at endene møtes.
8. La ringene heve under et håndkle i ca. 30 minutter.
9. Stek ringene i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 12 minutter.
10. Overfør de ferdigstekte ringene til et kjøkkenhåndkle for å avkjøle.

Næringsinnhold (per ring):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.91 (6124 anmeldelser) ★★★★★ del