Piparjuurilohi
oppskrift

Denne deilige piparjuurilohi kombinerer smaken av laks og skogsopp, og skaper et næringsrikt og smakfullt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- Salt
- Pepper
- 800 g uten bein laks
- 150 g skogsopp
- 100 g smør
- 5 dl kremfløte
- 200 g pepperrot
- 1 dl tørr hvitvin
Fremgangsmåte:
1. Smelt 50 g smør i en panne og stek soppen til den er gjennomstekt.
2. Riv pepperroten og bland den med resten av smøret til en pasta.
3. Skjær laksen i tykke skiver og gni pepperrotpastan på overflaten.
4. Krydre laksestykkene med salt og pepper.
5. Legg laksestykkene i en ildfast form, hell kremfløten og hvitvinen over.
6. Legg de stekte soppen over laksen.
7. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 15-20 minutter, til laksen er ferdig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.9 (735 anmeldelser) ★★★★★ del