Fennikel Syltet med Stjerneanis
oppskrift

Denne deilige syltefennikelen er krydret med stjerneanis, som gir en unik og aromatisk smak. Perfekt som tilbehør eller i salater.
Forberedelsestid: 30 minutter + 24 timers marineringstid
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 2 middels store fennikler
- 1 dl hvitvinseddik
- 0,5 dl sukker
- 1 dl vann
- 1 ts salt
- 2 stjerneanis
- Sort pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask fenniklene grundig og skjær dem i tynne skiver.
2. Varm opp en kjele med vann, hvitvinseddik, sukker og salt. Rør til sukkeret og saltet løser seg opp.
3. Tilsett stjerneanis og sort pepper i kjelen. La blandingen småkoke i ca. 5 minutter.
4. Ta kjelen av varmen og tilsett fennikelskivene i den varme laken. Rør godt.
5. Hell blandingen over i rene, steriliserte glass og lukk lokkene tett.
6. La glassene avkjøle seg til romtemperatur, og sett dem deretter i kjøleskapet. La det stå i minst 24 timer før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3 (5018 anmeldelser) ★★★★★ del