Tryffelipasta
oppskrift

En deilig tryffelipasta som kombinerer dyp umami og kremet konsistens. Denne raske og enkle oppskriften vil ta smakopplevelsen din til nye høyder!
Valgetid: 20 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 ml kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- 2 ss svart trøffelolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i rikelig med saltet vann til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres til den er gyldenbrun.
3. Tilsett kremfløten i pannen og la den bli varm. Rør inn revet parmesanost til den smelter og sausen tykner.
4. Tilsett svart trøffelolje og rør godt. Smak til med salt og sort pepper.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Hvis pastaen virker tørr, tilsett litt av kokevannet.
6. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 70 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g
Nyt din deilige tryffelipasta!

Vurderinger: 4.68 (4635 anmeldelser) ★★★★★ del