Perunablini med Savulohitartari
oppskrift

En deilig rett med myke potetblinis servert med en smakfull tartar av røkt laks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g poteter
- 100 g hvetemel
- 1 dl melk
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 dl smør til steking
Savulohitartari:
- 150 g røkt laks
- 100 g rømme
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss kapers
- 1/2 rød løk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene med skall til de er møre. Avkjøl og skrell dem.
2. Mos potetene i en bolle og tilsett hvetemelet, melk, egg, salt og bakepulver. Bland til en jevn røre.
3. Smelt smøret i en panne på middels varme. Hell små porsjoner av røren i pannen og stek blinisene i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
4. Lag savulohitartari ved å blande alle ingrediensene i en bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Server potetblinisene varme med savulohitartari.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 10 g

Vurderinger: 4.97 (1422 anmeldelser) ★★★★★ del