Stekt Røye med Aniskrem
oppskrift

En delikat stekt røye servert med en smakfull aniskrem, perfekt for en spesiell middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- 2 stk røyefileter
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- 200 g sjampinjonger, skivet
- 1 dl kremfløte
- 1 ss anislikør (f.eks. pastis)
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ss sitronsaft

Instruksjoner:

1. Krydre røyefiletene med salt og pepper.
2. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Legg i røyefiletene og stek i ca. 4-5 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt og gyllenbrun. Overfør filetene til en tallerken for å hvile.
3. I samme panne, tilsett de skivede sjampinjongene og stek til de er gyldne og myke.
4. Hell i kremfløten og anislikøren med soppene. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør inn hakket persille og sitronsaft i sausen. Bland godt.
6. Server den stekte røyen med aniskremen og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.4 (3712 anmeldelser) ★★★★★ del