Stekt Andebryst
oppskrift

Stekt andebryst er en deilig og imponerende rett som vil gjøre inntrykk på middagsgjestene. Denne oppskriften guider deg gjennom stekingen av andebryst, og du vil garantert få et smakfullt resultat.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 stk andebrystfileter
- Salt
- Sort pepper
- 1 ss olje
- 1 ss smør

Fremgangsmåte:

1. Ta andebrystfiletene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 15 minutter før steking.
2. Tørk andebrystfiletene med papir og skjær rutenett i skinnet, uten å skjære i kjøttet.
3. Krydre filetene med salt og sort pepper.
4. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Legg andebrystfiletene med skinnsiden ned i pannen.
5. Stek filetene i ca. 6-8 minutter, til skinnet er gyldent og sprøtt. Reduser varmen om nødvendig.
6. Snu filetene og tilsett smøret i pannen. Stek den andre siden i ca. 4-6 minutter, til kjøttet er til ønsket stekegrad.
7. Ta filetene ut av pannen og la dem hvile under folie i ca. 5 minutter før du skjærer dem opp.
8. Server skivet med ønsket tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Fett: 28 g
- Karbohydrater: 0 g

Vurderinger: 3.96 (1866 anmeldelser) ★★★★★ del