Pääsiäispullat
oppskrift

Vårens og festlige boller med smak av appelsin og rosiner. Toppet med en deilig sitronmelisglasur.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser

- Deig
- 2 1/2 dl plantemelk
- Skallet fra 1 stor økologisk appelsin
- 1 pakke tørrgjær
- 1 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- Ca. 7 dl hvetemel
- 3/4 dl rosiner
- 100 g margarin (blå Keiju)
- Glasur
- Litt over 1 dl melis
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte

1. Varm plantemelken til omtrent 42 grader og rør inn appelsinskallet.
2. I en bakebolle, bland tørrgjær, sukker, vaniljesukker, salt og en del av hvetemelet.
3. Hell den varme melkeblandingen over melblandingen og rør godt.
4. Tilsett resten av melet, rosinene og margarinen. Kna deigen til den blir jevn.
5. La deigen heve på et varmt sted i omtrent en time.
6. Kna deigen lett igjen og del den i 12 deler. Rull dem til baller og legg dem i silikonmuffinsformer.
7. Stek dem på 225 grader i ca. 10 minutter, til bollene er gyllenbrune.
8. Lag glasuren ved å blande melis og sitronsaft. Fordel over de avkjølte bollene.
Næringsinnhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 7 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.17 (6207 anmeldelser) ★★★★★ del