Pintxot - Baskiske småretter
oppskrift

Pintxot er deilige spanske småretter som ofte serveres på barer sammen med venner. De er enkle å lage, og du kan variere fyllet etter eget ønske.
Valgetid: 30 minutter
Portjonsstørrelse: 8-10 pintxot

Ingredienser:

- 1 baguette
- 200 g chorizo-pølse
- 100 g manchego-ost
- 1 rød paprika
- 100 g syltede agurker
- 1 dl oliven
- 2 ss olivenolje
- 1 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- Cocktailpinner

Fremgangsmåte:

1. Skjær baguetten i 2-3 cm tykke skiver.
2. Stek chorizo-pølsen i pannen til den er gyllenbrun, og la den avkjøle.
3. Skjær manchego-osten og den røde paprikaen i små biter.
4. Sett sammen pintxot: ta en brødskive, legg på et stykke chorizo, ost, paprika og syltet agurk.
5. Legg en oliven på toppen av pintxot.
6. Stikk alle ingrediensene sammen med en cocktailpinne så de holder seg sammen.
7. Drypp olivenolje, paprika, salt og pepper over pintxot etter smak.
8. Server umiddelbart og nyt sammen med venner!

Næringsinnhold (per pintxo):

- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 7 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.48 (3593 anmeldelser) ★★★★★ del