Rask Hollandaisesaus
oppskrift

En deilig og kremet saus som passer perfekt til grønnsaker og fisk. Forberedelsestid: 10 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 2 stk eggeplommer
- 110 g smør
- 1 ss presset sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret på svak varme og la det avkjøle litt.
2. Ha eggeplommene, sitronsaft, hvitvinseddik og en klype salt i en blender.
3. Start blenderen og bland ingrediensene godt sammen.
4. Tilsett det smeltede smøret i en tynn stråle mens blenderen går, til sausen tykner og får en kremet konsistens.
5. Smak til og tilsett mer salt om nødvendig.
6. Server straks, for eksempel til dampede grønnsaker eller fisk.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 200, Fett: 22g, Karbohydrater: 1g, Protein: 3g.

Vurderinger: 3.48 (2336 anmeldelser) ★★★★★ del