Muumimamman Kahvihetki
oppskrift

En herlig lagvis servering som fanger stemningen fra Mummitrollet og stjerneskuddet. Perfekt for feiring av morsdag eller en venninnekveld.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 dl hakket persille
- 200 g røkt fisk (f.eks. laks eller sik)
- 1 dl kremost
- 1 lime, saften
- 6 skiver rugbrød
- 2 dl bringebær
- 1 dl kremfløte
- 1 dl melis
- 1 pakke spritzdeig

Instruksjoner:

1. Lag kjøttbollene ved å blande kjøttdeig, brødsmuler, melk, egg, salt, sort pepper og persille. Form små baller av deigen.
2. Stek kjøttbollene i panne over middels varme til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
3. Lag røkt fiskesandwich: Bland røkt fisk, kremost og limesaft. Smør blandingen på rugbrødet og legg en annen skive på toppen. Skjær i trekanter.
4. Lag bringebærdrømmer: Pisk kremfløten og tilsett melis. Fyll spritzdeigen med bringebær og pisket krem.
5. Server som en lagvis opplevelse: Anrett kjøttbollene, røkt fiskesandwichene og bringebærdrømmene pent på et serveringsfat.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 3.76 (1066 anmeldelser) ★★★★★ del