Mustikkapiirakkavanukas med Rawnola
oppskrift

En frisk og sunn dessert eller frokost med smak av blåbær og crunch fra rawnola.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl mandelmelk
- 2 ss chiafrø
- 1 dl blåbær (ferske eller frosne)
- 1 ss lønnesirup eller honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl havregryn
- 1 dl nøtter (for eksempel valnøtter eller mandelflak)
- 2 ss kokoskrem
- 1/2 ts kanel
- Et lite dryss salt
Fremgangsmåte:
1. Bland mandelmelk, chiafrø, blåbær, lønnesirup og vaniljeekstrakt i en bolle. La blandingen stå og svelle i omtrent 15-20 minutter.
2. Lag rawnola ved å blande havregryn, nøtter, kokoskrem, kanel og salt. Du kan også tilsette litt lønnesirup for ekstra smak.
3. Server blåbærvaniljepuddingen i skåler og dryss rawnola over toppen.
4. Nyt som en deilig frokost eller mellommåltid!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 300 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 8 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 4.14 (512 anmeldelser) ★★★★★ del