Grillt aubergine
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og sunn oppskrift på grillt aubergine, perfekt som tilbehør eller i salater.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 10 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 stor aubergine
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 hvitløksfedd, knust (valgfritt)
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skjær auberginen i lengderetningen i skiver, omtrent 1 cm tykke.
2. Bland olivenolje, salt, svart pepper, oregano og knust hvitløk i en bolle.
3. Pensle aubergineskivene med olje-blandingen på begge sider.
4. Forvarm grillen til middels varme og grill aubergineskivene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er myke og har fine grillmerker.
5. Ta de grillede auberginene av grillen og pynt med fersk persille før servering.
6. Server dem varme som tilbehør eller som en del av en salat.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 120
Fett: 9 g
Karbohydrater: 8 g
Protein: 2 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.75 (4305 anmeldelser) ★★★★★ del