Mantelikana
oppskrift

Mantelikana er en smakfull og sprø hverdagsrett som kombinerer smaker av mandler, honning og sennep. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til helgemiddagen.

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg kyllinglår
- Salt (ca. 1 ss)
- 1 dl vann
- Kuorrute:
- 50 g mandelflarn
- 1 ss flytende honning
- 1 ss dijonsennep
- 1 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 2 hvitløksfedd
- En klype salt
- En klype svart pepper
Ohjeet:
1. Skrell og finhakk hvitløksfeddene. Mål opp ingrediensene til kuorruten i en bolle eller beholder, tilsett hvitløken og kjør alt sammen med en stavmikser til en grov pasta. Konsistensen skal minne om løs grøt.
2. Ta kyllinglårene ut i romtemperatur og gni salt under skinnet. Smør kuorruten over kyllingen og legg dem i en ildfast form. Løsne eventuell overskudd av kuorrute over kyllingen og dryss mandelflarn på toppen om ønskelig.
3. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader i litt over en time, til kjøttsaften renner klart. Tilsett eventuelt ca. 1 dl vann i bunnen av formen hvis det ser ut som kuorruten vil brenne fast. Steketiden kan variere med størrelsen på lårene, så hold øye med stekingen.

Ravintosisältö (annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Fett: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.61 (216 anmeldelser) ★★★★★ del