Luumutortut
oppskrift

Luumutortut er en deilig tillegg til julekaffebordet. Den hjemmelagde deigen, som får en festlig smak fra krem og konjakk, gjør disse tortene spesielle.
Valgettid: Over 60 min
Antall porsjoner: 12 torter
Ingredienser:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl potetmel
- 1 dl kremfløte
- 2 ss konjakk
- 1 ts bakepulver
- 300 g plommegele
- Melis til pynt
Fremgangsmåte:
1. Pisk romtemperert smør og sukker i en bolle.
2. Tilsett kremfløte og konjakk, og rør godt.
3. Bland hvetemel, potetmel og bakepulver sammen. Tilsett melblandingen til smørblandingen gradvis og rør til en jevn deig.
4. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Kjevl ut deigen til ca. 3 mm tykkelse og skjær ut firkanter.
7. Legg firkantene på et stekebrett dekket med bakepapir og sett en teskje plommegele i midten av hver firkant.
8. Brett hjørnene av deigen mot midten og klem dem sammen.
9. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til tortene er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle og dryss melis over før servering.
Næringsinnhold (per tort):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 18 g
Sukker: 6 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.67 (5370 anmeldelser) ★★★★★ del