Brandylla krydrede kjøttboller
oppskrift

Disse smakfulle kjøttbollene er krydret med brandy, som gir dem en unik smak. Forberedelsestid er ca. 40 minutter, og oppskriften er nok til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 2 ss brandy
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland brødsmuler og melk i en bolle, la blandingen svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett den svulmede blandingen, kjøttdeig, løk, hvitløk, egg, brandy, salt, svart pepper, oregano og paprikapulver. Bland alle ingrediensene godt sammen.
3. Form deigen til kjøttboller som er ca. 2-3 cm i diameter.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttbollene i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
5. Server kjøttbollene med ønsket tilbehør, som potetmos eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.6 (5532 anmeldelser) ★★★★★ del