Pop Up - De Beste Smakene fra Restaurantene
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer de beste smakene fra tre topprestauranter og tar deg med på en smakfull reise.
Forberedelsestid: 3 dager
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g fersk fisk (f.eks. laks eller gjedde)
- 200 g svinekjøtt
- 150 g friske grønnsaker (f.eks. zucchini og paprika)
- 100 g ris
- 50 g olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og persille)

Instruksjoner:

1. Forbered fiskefiletene og svinekjøttet i en marinade laget av olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. La det marinere i kjøleskapet i minst 24 timer.
2. Kok risen etter anvisning på pakken og la den avkjøles.
3. Hakk grønnsakene og stek dem lett i olivenolje til de er myke.
4. Grill de marinerte fiskefiletene og svinekjøttet til de er gjennomstekte og gyldenbrune.
5. Bland ris, stekte grønnsaker og friske urter i en stor bolle. Rør godt.
6. Server den grillede fisken og svinekjøttet oppå ris- og grønnsaksblandingen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.66 (1220 anmeldelser) ★★★★★ del