Lakkaherkku
oppskrift

Lakkaherkku er en deilig og frisk dessert som kombinerer søt marengsbunn, kremet krem og nordiske multer. Denne raske herligheten er perfekt for kaffepauser og passer spesielt godt til sommerlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter + 1 time i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 1 vanlig paibunn
- Marengsbunn (vanilje)
- 1 boks kremfløte
- Multer
- Vaniljesukker
- Sukker
- Ferskenmarmelade (uten tilsatt sukker)
Fukting:
- Melk
- Vaniljesukker

Instruksjoner:

1. Fukt paibunnen lett med melk blandet med litt vaniljesukker.
2. Spre et tynt lag ferskenmarmelade over bunnen.
3. Legg marengsbunnen oppå marmeladen.
4. Pisk kremfløten til stiv krem og smak til med sukker etter ønske.
5. Spre kremen over marengsbunnen og pynt med multer.
6. Dryss litt sukker over toppen og sett den i kjøleskapet til servering.
Tips: Paien kan gjerne lages kvelden før, slik at marengsbunnen får tid til å mykne under kremen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 13 g

Vurderinger: 3.98 (1297 anmeldelser) ★★★★★ del