Varm Nachokastikke
oppskrift

Beskrivelse: En deilig varm nachokastikke med bønner, purreløk og ost. Perfekt som dipp til nachos eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 boks kidneybønner
- 1 pakke tacokrydder
- 1½ dl vann
- 1 ss olje
- 200 g purreløk
- 2 ferske tomater
- Salt og pepper etter smak
- 200 g rømme
- Rikelig med revet ost
Instruksjoner:
1. Hell av vannet fra kidneybønnene og varm dem i en panne i noen minutter. Tilsett vann og tacokrydder, og la det småkoke i ca. 5 minutter. Hell blandingen i bunnen av en ildfast form.
2. Vask og finhakk purreløken. Hakk tomatene. Varm litt olje i pannen og surr purreløken i noen minutter. Tilsett tomatene og smak til med salt og pepper. Hell blandingen over bønnene i den ildfaste formen.
3. Bland revet ost med rømmen og fordel blandingen over grønnsakene i formen. Dryss mer revet ost på toppen.
4. Stek i ovnen på 225 grader Celsius til osten smelter og blir gylden.
5. Server straks med nachos, grønnsakstaver eller en frisk salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 15 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.16 (5409 anmeldelser) ★★★★★ del