Varm Kikertersalat
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og sunn varm kikertersalat med smakfulle ingredienser. Perfekt som en lett middag eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- 1 rødløk
- 380 g kikerter (ferdige eller kokte)
- 100 g brønnkarse eller ruccola
- 200 g fetaost
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Finhakk hvitløksfeddene og rødløken, tilsett dem i pannen og surr i ca. 3-4 minutter, til løken er myk.
3. Tilsett kikertene i pannen og bland godt. Stek i ca. 5-7 minutter, til kikertene er varme.
4. Bland inn brønnkarse eller ruccola og smuldret fetaost.
5. Krydre med salt, pepper og eventuelt sitronjuice.
6. Server varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.5 (2358 anmeldelser) ★★★★★ del