Istrialainen Seikkailusalaatti
oppskrift

En frisk salat som tar deg med til Istria, perfekt for sommerdager eller som en lett middag. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 200 g grønn salat
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (helst svarte)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll og riv den grønne salaten i en bolle.
2. Del cherrytomatene i to og skjær agurken i skiver, og tilsett det i salaten.
3. Smuldre fetaosten og legg den i salaten sammen med olivenene.
4. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en liten bolle, og smak til med salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Pynt med fersk basilikum eller persille før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.34 (3390 anmeldelser) ★★★★★ del