Istrialainen Matkaleipä
oppskrift

Istrialainen Matkaleipä er en deilig og enkel brødoppskrift, perfekt for en piknik eller som snacks på en sommerdag. Det kombinerer tradisjonelle smaker med friske ingredienser og tar deg med på en smakfull reise til Kroatia.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 skiver
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 2 dl vann
- 2 ss olivenolje
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss honning
- 100 g soltørkede tomater
- 100 g fetaost
- 50 g fersk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, tørrgjæren og saltet i en stor bolle.
2. Tilsett honning, olivenolje og vann. Bland til en jevn deig.
3. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
4. Tilsett hakkede soltørkede tomater, smuldret fetaost og hakket basilikum i deigen. Bland godt.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Form deigen til et rundt brød og legg det på et bakepapirkledd stekebrett.
8. Stek brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, til det er gyllenbrunt på toppen.
9. La det avkjøles i noen minutter før du skjærer det opp og serverer.
Næringsinnhold (per skive):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Fett: 7 g
Karbohydrater: 24 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.93 (3058 anmeldelser) ★★★★★ del