Broilerilaksa - Kyllingnudelsuppe
oppskrift

En varm og mettende suppe som kombinerer kylling, grønnsaker og nudler. Enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 8 dl kyllingkraft
- 1 boks kokosmelk
- 450 g frosne wokgrønnsaker
- 1 hvitløksfedd
- 200 g ferske sjampinjonger, skivet
- 3 vårløk, i tynne ringer
- 400 g ferdig kokt kyllingkjøtt, revet
- 1 ts sitrongresspasta
- ½ ts salt
- Chiliflak, i skiver etter smak
- 250 g eggnudler

Fremgangsmåte:

1. Mål opp kyllingkraft, kokosmelk, frosne grønnsaker og knust hvitløk i en kjele. Varm opp til kokepunktet.
2. Tilsett sjampinjonger, vårløk, sitrongresspasta, salt, revet kyllingkjøtt og nudler i kjelen.
3. Kok opp igjen og la det småkoke i noen minutter til nudlene er møre.
4. Server umiddelbart og nyt varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.76 (1583 anmeldelser) ★★★★★ del