Parsahodarit
oppskrift

En deilig vårrett som kombinerer sprø toast, smakfull hvit asparges og sennep. Denne oppskriften er rask å lage og perfekt for vårfeiringer.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 hodar
Ingredienser:
- 4 skiver lyst brød
- 8 stk svart asparges
- 4 stilker hvit asparges
- 12-16 ts Dijon-sennep
- salt (til kokevannet for asparges)
- ruccola
Fremgangsmåte:
1. Kok hvit asparges i vann med salt i ca. 5-7 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø. Sil av aspargesene og la dem avkjøle.
2. Rist det lyse brødet til det er gyllenbrunt.
3. Smør Dijon-sennep på toppen av det ristede brødet.
4. Legg den kokte hvite aspargesen på brødet.
5. Tilsett de svarte aspargesstengene ved siden av den hvite aspargesen.
6. Pynt med ruccola.
7. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per hodari):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.19 (1292 anmeldelser) ★★★★★ del