Cevapčići
Cevapčići
oppskrift
Cevapčići er deilige, krydrede kjøttboller fra Balkan laget av malt kjøtt. De smaker fantastisk sammen med nye poteter eller salat, og er perfekte å grille om sommeren. Valgetid: 1 time + marineringstid
Annosstørrelse: 4-6
Ingredienser
- 0.5 kg svine- og storfekjøttdeig - 0.5 kg lammekjøttdeig
- 1 eggehvite
- 1 ts natron
- 1 ts cayennepepper
- 4 fedd hvitløk
- 0.5 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 2 ts svart pepper
Fremgangsmåte
1. Bland alle ingrediensene godt sammen. Det anbefales å bruke hendene for å få en jevn blanding. 2. Pakk blandingen tett inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet for å marinere i minst en time, helst lenger.
3. Form blandingen til avlange pølser, omtrent 3 cm tykke.
4. Grill cevapčići over middels varme, helst over indirekte varme, til de er gjennomstekte. Vend dem jevnlig.
5. Til slutt, gi dem litt farge over direkte varme.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: ca. 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 2 g
- Salt: 0.5 g
Vurderinger: 3.19 (2806 anmeldelser) ★★★★★