Kesäkurpitsamoussaka
oppskrift

En smakfull og mettende rett som kombinerer stekte squash og en deilig kjøttdeigblanding. Perfekt for sommerdager eller middager med venner.

Valmistusaika: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ainesosat

- 3 kesäkurpitsaa
- Olivenolje
Jauhelihaseos:
- 400 g kjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts kanel
- 1 ts mynte
- 1 ts oregano
- Sort pepper, etter smak
- Salt, etter smak
Munamaito:
- 3 dl melk
- 3 egg
- Muskatnøtt, etter smak
- Salt, etter smak
Pinnalle:
- 50 g emmentalost, revet

Ohjeet

1. Skjær squashene i omtrent en centimeters tykke skiver. Stek squashene i panne med olivenolje til de er gyllenbrune.
2. Brun kjøttdeigen lett og fres løken. Tilsett tomatpuré og krydder. Bland godt.
3. Bland ingrediensene til eggeblandingen sammen.
4. Legg lagvis squashskiver og kjøttdeigblanding i en form.
5. Hell eggeblandingen over og dryss ost på toppen.
6. Stek i ovnen på 225 grader i omtrent en halv time.
7. Strø rikelig med persille over den ferdige moussakaen og server med gresk salat.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.59 (3302 anmeldelser) ★★★★★ del