Kasviswok med ris
oppskrift

En smakfull kasviswok med fargerike grønnsaker og en deilig saus, perfekt servert med kokt ris.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 2 ss sukkererter eller fryste erter
- 2 ts soyasaus
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts paprika i forskjellige farger
- 1 stk fersk ingefær, revet
- 2 stk selleristenger
- 1 stk hvitløksfedd
- 1 stk liten kinakål
- 1 stk løk
- 1 ss kokt ris
- 2 ss hvitvinseddik
- 100 g hoisinsaus
- Soyabønnespirer
- Olje til steking
Instruksjoner:
1. Skjær løk, selleri og paprika i strimler.
2. Varm opp olje i en wokpanne på middels varme.
3. Tilsett løk, selleri og paprika i pannen, og stek i cirka 3-4 minutter til de er myke.
4. Tilsett sukkererter, revet ingefær og knust hvitløk. Stek i noen minutter til.
5. Tilsett kinakål og soyabønnespirer. Bland godt.
6. Hell i soyasaus, hvitvinseddik, hoisinsaus og svart pepper. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
7. Server wokken med kokt ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 38 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.12 (5951 anmeldelser) ★★★★★ del