Rask hurtigt hverdagsmat (4 porsjoner)
oppskrift

En enkel og smakfull rett med kylling, grønnsaker og pasta. Perfekt for travle hverdager!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 1 squash
- 200 g cherrytomater
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket basilikum
- 150 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Kutt paprika og squash i terninger.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i noen minutter.
4. Legg i paprika og squash i pannen, og stek til de er myke.
5. Tilsett kyllingfiletene i pannen og stek til de er gjennomkokte. Krydre med salt, svart pepper og basilikum.
6. Ha cherrytomatene i pannen og la dem bli varme.
7. Sil av pastaen og bland den inn med grønnsakene og kyllingen.
8. Server varm, og dryss gjerne over parmesanost hvis ønskes.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 30 g

Vurderinger: 3.78 (423 anmeldelser) ★★★★★ del